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Ingredienti di prima qualità nella nostra pizzeria a Ferrazzano

La pizzeria Pizza Village di Ferrazzano ti aspetta in Via Poggio Verde 2 in un ambiente solare e accogliente con posti nella sala interna e nella tranquillissima terrazza immersa nel verde. I nostri impasti nascono dall'unione di farine grezze, macinate a pietra, e lievito madre, e sono poi arricchiti da ingredienti freschissimi. Per imparare l'arte della realizzazione della pizza mettiamo a disposizione la nostra esperienza sul campo con dei corsi per diventare pizzaiolo e apprendere nuove tecniche di lavorazione. 

Impasti ad alta digeribilità

La pizzeria utilizza esclusivamente farine macinate a pietra, non raffinate e ottenute da grani locali e antichi con la parte nutrizionale viva del chicco. In combinazione a queste tipologie di farine utilizziamo lievito madre naturale in modo da rendere la nostra pizza facilmente digeribile grazie al basso contenuto di glutine e non solo. Anche chi ha le più comuni intolleranze alimentari potrà gustare la nostra pizza con serenità. Le nostre pizze sono poi farcite con ingredienti genuini, che esaltano il sapore squisito degli impasti cotti in forno a legna. 

Gli impasti che realizziamo sono a base di diverse tipologie di farine, in particolare offriamo la possibilità di scegliere tra integrale, kamut, classico e ai 7 cereali.
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Corsi per pizzaioli

La Pizzeria Pizza Village è anche scuola per pizzaioli! Organizziamo corsi certificati per imparare l'arte tradizionale della pizza.
Per essere aggiornato sull'inizio dei prossimi corsi o richiedere un corso individuale, puoi contattarci anche su Facebook! 
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